Bày dưa giá ra đĩa, rắc ruốc lợn lên trên, thêm chút ớt băm thật nhỏ.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram giá.
- 50 gram ruốc lợn.
- 50 gram hẹ xanh.
- 50 gram cà rốt.
- 200ml giấm ăn.
- 1 quả ớt.
- Gia vị: đường, nước mắm.
Thực hiện:
- Giá nhặt hết vỏ đậu, rửa thật sạch, để ráo nước.
- Hẹ xanh rửa thật sạch, thái khúc dài 5cm, để ráo.
- Cà rốt bỏ vỏ, thái sợi.
- Cho giấm vào thố, hòa tan với 4 thìa súp đường. Cho giá, hẹ, cà rốt vào ngâm khoảng 20 phút đến khi thấm đều.
- Pha nước trộn: Cho 2 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm vào bát, khuấy đều hỗn hợp.
- Cho giá, hẹ, cà rốt vừa làm chua vào thố sạch khác, rưới nước trộn vào trộn thật đều.
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
